El Lab de Filtrados

El V60 fue creado por Hario en el 2004. Su diseño se basa en tres pilares: una forma de cono para prolongar el tiempo de contacto con la cama de café, un único orificio y estrías internas en espiral que permiten el escape de aire, evitando así que el agua se estanque y genere una extracción inconsistente.

Es tan versátil que se considera el método por excelencia para todo tipo de cafés, pero favorece especialmente a los cafés lavados de alta altitud, ya que su diseño permite resaltar una acidez vibrante. La sensación en taza ofrece un perfil limpio y de cuerpo ligero, similar a una infusión de té, logrando distinguir notas muy sutiles que otros métodos esconderían.